1、加工肉和脆骨。切成小块碎肉。清理脆骨，去除血淋淋的黑头。然后切成小块备用。 2、称取并准备约700克鸡肉糜和300克脆骨。根据标准，约30%的脆骨加70%的肉末是最佳组合比例。 3、准备腌肉汁:加入50克100材料和100克水来准备腌肉汁，小心搅拌均匀。 4、开始腌制肉和脆骨:将准备好的肉和脆骨倒入原料汁中腌制，搅拌约3-5分钟。然后，把它放在冰箱里一段时间(大约1-2小时)。 5...