1、材料：海蟹四个，洋葱一个，青红椒200克，大蒜6瓣，面粉15克，咖喱15-20克，奶油25克，白酒适量，黑胡椒粉，糖，盐适量。 2、用刷子将蟹洗净，扳开，去除胃与底盖，切大块，蟹盖用水煮开待用。青红椒切块，(红辣椒要有辣味的)洋葱切块，锅热放黄油，放面粉炒香待用。 3、锅热放黄油，放蒜末爆香，放洋葱块煸炒一会儿，放咖喱粉煸炒。放入蟹块煸炒一会，放盐，白酒，黑胡椒粉，放白糖，清水，青红椒...