1、首先，把新鲜的苍耳晒干。也可以到药店里去买干苍耳。 2、回来以后把苍耳放在烤箱里，50度，烤20分钟左右，烤到苍耳外表发黄，刺变得比较脆。找一个布袋子把烤过的苍耳放进去，反复摔倒，就可以把刺全部去掉。然后用刀背把每个苍耳都敲裂开。 3、准备好芝麻油，芝麻油与苍耳的比例是10:1，十份油，一份苍耳的量。 4、把敲裂开的苍儿放入油中，中小火进行煎炸，一直榨到苍耳焦黄。 5、冷却以后捞去苍耳...