1、煮汤圆的时间与火候的大小和汤圆的存放状态有关。汤圆存放状态分为新鲜汤圆和速冻汤圆。新鲜汤圆需开水下锅，煮5-8分钟即可熟；而速冻汤圆需温水下锅，文火煮，通常要持续煮10-15分钟才能煮熟。 2、因为汤圆的主要原料是糯米，因此煮汤圆时应注意以下事项：汤圆不需用过长的时间煮，因为过长的时间糯米就会完全化掉，影响口感的同时，破坏美感，所以煮汤圆时还是需要把握煮的时间。 3、煮汤圆时...