1、干煸洋芋丝。 用料：土豆5个、葱花一根。 做法： （1）准备材料。 （2）土豆切丝装盘。 （3）撒上适量的盐抓拌均匀。 （4）开火起锅倒油。 （5）让油占满整个锅，就不会占锅。 （6）把洋芋丝摊平。 （7）煎成二面黄（焦焦脆脆的）。 （8）起锅切片装盘，撒上葱花（也可以撒上辣椒面）。 2、锅巴洋芋。 用料：小土豆一斤、小葱2根、胡椒粉适量、孜然粉适量、花椒粉适量、干辣椒粉适量、盐。 做法：...