1、材料：300g肉丝、适量鸡枞菌、适量油、适量盐、适量姜、适量蒜末、适量葱花、适量蚝油、适量红椒。 2、鸡枞菌用水泡软洗净撕成小块。 3、肉用姜和盐略腌制一下，准备好蒜末。 4、锅内油烧开，下肉丝大火翻炒。 5、炒至收缩且断生即可出锅。 6、锅内留余油，放姜片爆香。 7、鸡枞菌下锅翻炒。 8、放少量盐翻炒 9、放一勺高汤。 10、红椒葱花蒜末一起下锅翻炒。 11、汤汁收干后放入少量蚝油...