1、取一大小适中的锅，放入适量宽度的水，再加点盐，大火烧开。 2、等水开后就可以下饺子啦。一手拿着放饺子的盘子，另一手拿起饺子放进锅里，注意不要让水溅出来烫到手哦。锅中的饺子一次不要放太多，只要一盘子的量即可。 3、饺子全部入锅后，用木铲深入锅底，轻轻搅动几下，防止部分饺子粘在锅底。然后盖好锅盖煮约20秒，反正以水再次烧开为准。 4、此时打开锅盖，可以看到饺子有轻微上浮的迹象，再次用木铲深入锅底...