准备好生姜切末，蒜头切块，葱段，酱油、食醋等调料，先在锅里热油，然后放入姜末和蒜，待发出香味后放入昂刺鱼，再酌情放入适量食盐，然后放入水， 大火焖一会，主要是让姜蒜去除昂刺鱼的腥味，然后等10分钟后，放入葱段，酱油和醋，再翻炒一会，美味的昂刺鱼就好了 昂刺鱼的最佳吃法 做法: &nbsp昂刺鱼清洗干净，控干水分，下锅煎煎，然后放下葱姜爆出香味，加水烧开然后小火伺候着炖煮...