1、食材：手抓饼500克，鸡蛋55克，盐适量。 2、：手抓饼1张，无需解冻，直接撕去两面的油纸，把并放入平底锅内，中火加热。 3、看到饼慢慢变色，倒入一个鸡蛋，用铲刀或者筷子直接在饼上划动几下，把蛋黄和蛋清大致搅拌一下，适当撒点盐，有点淡淡的咸味就可以。 4、看到蛋液不流动了，就翻面，中火继续加热。 5、在翻动，看到鸡蛋全熟了即可取出。 6、可以切块装盘，也可以直接卷起就吃比较简单...