做法步骤： 1、原料配方：猪肉、胡椒粉、生粉、鸡精、姜汁水、料酒。 2、首先将猪肉末加入生粉，胡椒粉，少许盐，鸡精，姜水，料酒拌匀，放进料理机打成肉糜。 3、用电动打蛋机打上筋。 4、烧开水后关火，从手的虎口挤丸子到锅中，小火煮。 5、捞出到冰水里浸泡再捞出即可。 猪肉丸配方 主料：猪肉一斤 辅料：鸡蛋一个、料酒十克、生抽三克、盐两克、淀粉一小把、葱一根 肉圆之步骤 步骤一、葱姜切块放入碗中...