1、主料：鱿鱼(鲜)(350克)。 2、辅料：香菇（鲜）(20克)、冬笋(50克)。 3、调料：小葱(15克)、白酱油(10克)、白醋(5克)、大蒜(5克)、淀粉(蚕豆)(10克)、味精(3克)、香油(10克)、花生油(40克)。 4、将鱿鱼剞十字花刀，切成6×3.3厘米的长块，下沸水锅氽一下，生花成卷，控去水分。 5、葱去根须，洗净，取葱白切马蹄葱。 6、香菇去蒂，洗净，切菱形片。 ...