1.粮食、油脂及植物蛋白工程。该方向主要研究粮食、油脂与植物蛋白等大宗农产品的理化性质、食用品质、加工工艺品质与现代加工技术。主要研究粮油资源的深度开发和高效利用技术。 2.农产品加工及贮藏工程。农产品加工及贮藏工程是食品科学与工程下的一个重要方向，主要研究农产品在贮藏、加工中的综合利用，包括农产品贮藏原理和理论、农产品加工工艺技术、农产品贮藏设备研发等。 3.食品质量与安全...

食品专业考研专业比较好有：食品化学与工程、食品加工与保藏应用技术、保健功能食品研究、食物资源开发利用、生态食品科学与生物技术、食品生物技术、食品化学及应用、食品加工与保藏、食品分析与检测、食品分离与重组、粮食与油脂加工等...