gbt10781.1是粮食酒。gbt10781.1按国家要求的标准是以粮谷为原料，经传统固态法发酵酿造而成的浓香型白酒。固态法白酒的执行标准：gbt10781.1(浓香型)、gbt10781.2(清香型)。 粮食酒 粮食酒的主要风格特点取决于以下四个方面：一是制曲技术，二是酿造技术，三是老窖泥技术，四是勾兑技术。 粮食酒指用高粱、玉米、糯米、大米、小米、大麦等粮食为原料，使用纯粮固态法发酵工艺...