1.新鲜的鸭肠加入盐、面粉反复揉搓清洗干净。 2.鸭胗、鸭肝提前泡1小时，泡出血水。 3.鸭血切块放水中加盐。 4.鸭胗、鸭肝、鸭肠放入锅中加盐、料酒、姜片、花椒。 5.烧半小时，期间去浮沫，捞出备用。 6.下入鸭血煮5分钟捞出备用。 7.锅中加凉水、老鸭、猪棒骨大火煮开去浮沫。 8.加开水、姜片、党参、黄芪、白蔻、甘草、当归、干贝煮90分钟煲底汤。 9.生姜剁成姜蓉加入砂锅中，放盐、绿豆粉丝...