1、黑胡椒桂花蜜汁煎小牛排。 　　（1）嫩小牛排洗净擦干，洒少许盐、黑胡椒，用刀背拍松； 　　（2）小牛排上沾蛋清，拍上干淀粉； 　　（3）锅中放少许油加热，中火将两面煎至稍稍变肉色即刻取出备用； 　　（4）原锅加入两勺红葡萄酒，黑胡椒汁，桂花酱，煮开变粘稠时，加入煎熟的牛排烩匀，立刻装盘。 　　2、美式煎蛋饼。 　　（1）蛋两个打散，加少许盐； 　　（2）美式火腿肉一小片切碎，番茄去皮切碎...

在家做西餐可以试试以下几个步骤： 1.准备材料：根据你想要做的菜品准备所需材料，包括各种蔬菜、肉类、面包、酱汁等。 2.精心准备食材：在制作前，将食材进行清洗、削皮、去骨等处理，确保材料的质量和口感。 3.炒菜或烤肉：炒菜或烤肉是比较常见的西餐做法，首先要根据菜品制作需要的热量确定热源和方法。炒菜时，可以先将材料切好，放入热锅中进行翻炒，根据不同的做法加入相应的调味料；烤肉时，可以先把肉类处理好...