《齐民要术》是中国北魏的贾思勰所著的一部综合性农书，也是世界农学史上最早的专著之一。是中国现存的最早最完整的农书。书名中的齐民，指平民百姓。要术指谋生方法。《齐民要术》大约成书于北魏末年，它系统总结在此以前中国北方的农业科学技术，对中国古代农学的发展产生过重大影响。 《齐民要术》由序、杂说和正文三大部分组成。正文共92篇，分10卷。他的人工选择思想形成是受到中国古代的一部百科全书的影响...