1.将豆腐切三角片备用。 2.准备30g泡好的木耳。 3.香菇切片备用。 4.青红椒切片备用。 5.猪肉切片备用。 6.准备姜蒜切末备用。 7.将切好的香菇、青红椒片和木耳焯水备用。 8.起锅烧油将豆腐炸至表面金黄捞出备用。 9.锅中烧油放姜末、蒜末和1勺辣酱爆香。 10.将香菇、青红椒、木耳和肉片下锅翻炒。 11.放少许水，加生抽、老抽、鸡精、白糖翻炒。 12.放豆腐烧2分钟入味。 13...