1.切葱花。 2.蒜、红辣椒切碎。 3.豆腐切成方丁。 4.豆腐放入沸水中，中火浸熟。 5.锅中倒油，将花椒炒香。 6.过滤备用。 7.锅中倒油，将蒜炒香，并倒入猪肉。 8.中火爆炒，加入豆瓣酱炒香。 9.倒入豆腐和水。 10.加入蚝油，搅拌均匀。 11.加入糖、蒜、红辣椒，小火煮五分钟。 12.加入水淀粉、花椒油，搅拌均匀。 13.撒上葱花，这样美味的麻婆豆腐就做好啦...