1、多宝鱼清蒸7-8分钟左右合适。 2、多宝鱼属于无鳞片海鱼类,这类鱼和鲶鱼有些像,含有大量的胶原蛋白,适合清蒸,并且清蒸的时间要足够,才能确保胶原蛋白熟透,肉质质感软糯,口感和口味都才能达到最佳。多宝鱼不宜蒸太久,避免肉蒸烂掉。 3、做法：准备新鲜的多宝鱼，葱，姜，盐，料酒，油，红椒丝，购买的多宝鱼大概在一斤半左右。要先把内脏以及鱼腮去掉，之后要用清水反复的冲洗加工之后的鱼...

多宝鱼要蒸10-15分钟不等，最多不要超过30分钟。 在蒸煮多宝鱼的时候，可以根据多宝鱼的大小，来确定蒸煮时间。如果个头大一点，就蒸15分钟即可；如果个头小一点，可以蒸10分钟左右。 多宝鱼的最佳吃法就是清蒸多宝鱼。清蒸既保证了多宝鱼的营养不流失，味道也不失鲜美...