鸭肫和鸭胗一样。鸭肫即是鸭的肌胃，又名鸭胗，呈扁圆状，肉质紧密，紧韧耐嚼，主要营养成分有蛋白质、脂肪、维生素以及钙、镁、铁、钾、磷、钠、硒等矿物质。 鸭肫和鸭胗一样吗 鸭肫滋味悠长，无油腻感，是老少皆喜爱的佳肴珍品，不过不宜食用过多，否则容易导致身体出现不适。 处理鸭肫的时候一定要用尖刀刮去内壁黄皮并放入1-2勺粗盐不断搓洗，这样才能够将鸭肫清洗干净。 鸭肫可以卤制、炒制、做汤等...

鸭肫和鸭胗没有区别，只是不同地区对鸭胃的叫法。 鸭肫就是指鸭胃，其形状扁圆、肉质紧韧、耐嚼、不油腻，是在中国比较受欢迎的一道美食。 鸭肫的营养丰富，尤其是铁元素丰富，适合女性食用，但是孕妇尽量不要食用。平常在食用的时候，也要注意不可一次性多食，易消化不良...

鸭胗和鸭肫没有任何区别，都是指鸭胃。 鸭胗和鸭肫指的就是同一种食物，即鸭胃。它具有较高的营养价值，口感甚佳，是人们喜爱的美食之一。另外，食用鸭肫能预防贫血、名目、补充营养。但它更适合女性多食用，但是孕妇尽量不要食用，还有减肥期间尽量不要食用...