做法一： 1、将胡桃肉研成碎末； 2、枸杞洗净； 3、将龟肉放入盆中，加热水约40度； 4、龟去头、足、龟壳、内脏、洗净，切成肉块； 5、将锅加热，加入植物油，烧至六成热后，放入龟肉块，反复翻炒； 6、加入生姜片、葱节、花椒、黄酒、酱油、鸡清汤，清水各适量； 7、加入冰糖、枸杞、胡桃肉碎末，先用旺火烧开，再改用小火煨炖； 8、龟肉熟烂后，用味精调好味，翻炒几下，盛入碗内。 做法二： 1...

可以做红烧鳄龟，具体做法如下： 1、材料：鳄龟一只、老抽10克、生抽30克、盐5克、白糖5克、鲜蒜一根、料酒小半碗、花椒少许、八角少许、桂皮2片、豆寇3粒、甘草3片、陈皮2片、罗汉果2g、党参5g、黄芪10克、蜂蜜10克、香菇一小碗、辣椒粉少许。 2、将胡桃肉研成碎末。枸杞洗净。 3、将乌龟放入盆中，加热水约40度使其排尽尿。 4、乌龟去头、足、龟壳、内脏，洗净，切成肉块。 5、将锅烧热...