冰酒实际上是一种甜葡萄酒，是通过自然的冰冻之后。由晚收的葡萄而制成，这一过程中产生的葡萄酒残糖和酸度都比较高，但酒精的含量通常都比较低，而最受欢迎的冰酒都来自德国和加拿大。 什么是冰酒 制作冰酒的时候，会特地将葡萄晚收。让冰堆积在葡萄上，从而让葡萄变得更甜。而当葡萄结冰的时候，水和糖就会分离，然后将冷冻的葡萄压榨生产出。与未冷冻糖高度浓缩的果汁，而这种酒必须经过发酵，虽然发酵时间比较短...