海蟹蒸的时间因海蟹的大小而异。一般来说，海蟹蒸15分钟到20分钟左右就可以熟了，但如果是个体特别大的海蟹，则需要酌情增加时间。如果是大闸蟹，10到12分钟左右即可，不要超过15分钟以上。其他海蟹的话，时间上基本按照螃蟹的大小也是卡在10到15分钟左右，除非是一些体型特别大的海蟹品种，否则时间最长也不宜超过25分钟。建议冷水下锅蒸，水烧开后再计算蒸海蟹的时间。总之...

一般蒸海蟹在水开之后继续蒸10-15分钟左右就可以了，时间不能太久，否则会导致海蟹肉水分以及营养成分减少，吃起来口感也不好。在蒸海蟹的时候最好冷水下锅，这样能让它肉质更加细腻均匀。 海蟹需要蒸多久 每年秋季就是海蟹蒸肥美的时候，往往一经上市就会被销售一空，它营养丰富，口感鲜美，不管是蒸还是煮味道都非常不错，不过对于一些烹饪新手来说，可能不知道具体蒸多久才会更好。 海蟹的蒸制时间并不是太长...