松子中含有大量的谷氨酸,除了有很好的健脑效果外,还能增强记忆。与核桃相比,松子的钾含量更高,可调节细胞内适当渗透压和体液酸碱平衡,参与细胞内糖和蛋白质的代谢。 松子的营养价值与功效 1、促使生长 松子含有亚油酸、亚麻油酸等丰富的不饱和脂肪酸,是人体多种组织细胞中的重要成分,也是脑髓和神经组织的主要成分。多食松子可促进儿童的生长和疾病后的身体恢复。 2、心血管疾病的预防...