葫芦瓜别称瓠瓜、瓠子、扁蒲等,为葫芦科葫芦属一年生蔓性草本植物,食用部分为嫩果,品质细嫩,稍有甜味,去皮后全可食用,可炒食或炖汤,但相对于其他果蔬,营养价值较低。那葫芦瓜的功效和作用有什么呢?下面就给大家解答。 葫芦瓜的功效与作用 1、加强免疫 葫芦瓜中含有蛋白质、微量元素等,不仅能增强机体免疫力,还能促进人体内抗体的合成,从而提高对病毒的抵抗力。 2、降低低血糖 葫芦瓜中含有两种胰蛋白酶抑制剂...