1、煮土豆最好是选择冷水下锅，土豆是一种营养价值较高的食材，适量的吃一些土豆对身体大又好吃，日常生活中，煮土豆要冷水下锅，这样才可以让其完全煮熟。 2、到市场买土豆时，一定要记得挑那种比较小的，不要太大的土豆，这样的土豆口感不是很好。 3、土豆买回来以后，需要清洗干净，不要去掉外皮，只需要去掉表面的土即可，往锅里倒入少许水，烧开，倒入所有的洗净的土豆，让水浸没土豆即可，若不够适当加水...

煮土豆的时候冷水下锅会好一些，要是直接热水下锅的话，会导致煮制时间变成，还有可能出现外面熟了里面没熟的情况，而冷水下锅，土豆会随着水温上升从而均匀的熟透，让其口感更佳，营养成分也不会流失。 煮土豆用什么水下锅 土豆是我们生活中常见的食材，它里面含有丰富的淀粉、蛋白质等物质，能够提供人体必需的能量，烹饪土豆的方法比较多，常见的有炒土豆、烤土豆、煮土豆等等...