湄公鱼是一种主要分布于东南亚的鱼类,因味道鲜美、营养价值高而深受人们的喜爱,它有防治心脑血管疾病、保护视力等作用,但是在肝硬化晚期患者、结核病患者服用异烟肼以及过敏体质者食用湄公鱼对身体健康有一些不好的影响,所以这五类人群需要特别注意。 一、湄公鱼概论 芒鱼又称湄公鱼,为无鳞鱼,主生于越南湄公河入口处,为咸淡水鱼。作为鱼的一种,它兼具鱼类所共有的营养价值,含动物蛋白和钙、磷及维生素A、D、B1...

公鱼一般指云南裂腹鱼，在云南地区称为“公鱼”，是云南四大名贵鱼类之一，同时也是国家12种2类保护鱼类之一，具有极高的科研、经济、美食、药用价值。 公鱼 自然条件下，公鱼喜欢生活于深山峡谷，水质清新激流勇进的江河，属中小型亚冷水性鱼类，云南珍稀特有种，现濒临灭绝。 公鱼肌肉中蛋白质含量丰富，氨基酸含量高，能补充人体必需氨基酸，其鲜味氨基酸的含量也非常丰富。...