谈到面粉和淀粉这两种粉状的东西,很多人都分不清。因为面粉和淀粉的颜色一样,都是白色粉末状,在制作菜肴的过程中,我们有时会用到淀粉勾芡,有时会用到面粉,所以很多人不禁会问,淀粉就是面粉吗?二者的区别究竟在哪里?怎样区分这两种粉末呢? 事实上,面粉和淀粉是两个完全不同的东西,淀粉是一种葡萄糖粉末状物体,从食物中提取,含有大量淀粉,多用于制造葡萄糖、酒精等。面粉是小麦磨成的粉末,多用于制作饺子、面点等...