羊脑一般是可以吃的，其具有补虚健脑以及滋润肌肤的效用，当中含有比较多的蛋白质、脂肪酸、钠、磷、钾、钙等营养成分，适度地食用有利于为人体提供所需的营养，但如果过量食用，则容易使得脂肪堆积而引起肥胖，还可能会对肝脏功能造成损伤。 羊脑味甘性温，属药食同源，既可以当作食物直接煮食，也可以制成丸剂服用，可适用于体虚头昏、伤筋骨折等症状，或是研制涂抹于患处及入脂膏外用，有助于缓解皮肤的皲裂。但要注意的是...