1、等锅底和菜上来之后，等锅底烧开，就可以涮虾滑了。涮下滑时，先用勺子将虾滑团成一小块一小块的下入烧开的锅底。 2、虾滑下入锅底后，等虾滑在汤面漂起来时，就表明虾滑熟了可以吃了。 3、将煮好的虾滑用漏勺捞入蘸料中，而蘸料则根据个人的喜好在火锅店自己进行调配。 4、最后就可以享受美味的虾滑了...

虾滑下火锅的方法：用勺子将虾滑团成丸子形状放入烧开的锅底中，虾滑从锅底飘到汤面上，表明虾滑熟了。虾滑是一种虾泥制品，主要材料是虾，辅料有肉、鱼类等。虾去壳后经上千次摔打，使***有粘性，同时保持原有的营养成分，增添爽脆的口感。 虾滑怎么下火锅 制作虾滑最好采用虾仁饱满的青虾，普通虾仁很难做出美味的虾滑。虾仁的含量越高，虾滑的味道就越纯正。制作过程中注意淀粉含量，淀粉含量太高易导致虾滑口感偏硬。...