人参菜是一种味道极佳的野菜，很多人都知道这道野菜是可以吃的，但是对其具体功效和作用都不太了解，今天就给大家详细的介绍。 1.清热解毒 人参菜具有清热解毒的功效，是具有很好的药效。人参菜可有效改善患者出现的症状，如身体最近出现上火或肝火旺盛的情况下，适当吃些人参菜。 2.营养补充 人参菜中含有非常丰富的蛋白质，除此之外，钙元素比较多，适当吃一些人参菜，可以起到很好的补充营养的作用...