保健食品亦称功能性食品，可以按食用对象不同分为两大类： 1、以健康人群为对象，主要为了补充营养素，满足生命周期不同阶段的需求； 2、主要供给某些生理功能有问题的人食用，强调其在预防疾病和促进康复方面的调节功能。 标准规定，保健食品应有与功能作用相对应的功效成分及其最低含量。功效成分是指能通过激活酶的活性或其他途径，调节人体机能的物质，根据功效分类为： 1、多醣类：如膳食纤维、香菇多醣等； 2...