可以。使用寿司醋制作寿司主要是为了减少鱼腥味，没有寿司醋也可以用其他醋代替，不喜欢吃酸味的寿司，是可以不放寿司醋的。不过没有寿司醋的寿司无论是外观，还是口味上都会差些。 寿司醋的作用 寿司多半使用的是海鲜，使用寿司醋做成的醋饭可以在搭配海鲜的使用上带出海鲜的鲜味并降低腥味。 醋不止可以开胃，而且有***菌作用，可以来保持寿司的鲜度及卫生。 寿司醋添加到米饭中可以起到让饭粒分散...

我们可以将糖、盐、白醋按照5：1：10的比例混合在一起来做寿司醋的替代品。通常200ml的生米煮出来的米需要放50ml的寿司醋，我们可按照这个比例在刚煮好的米饭中加入寿司醋并搅拌均匀、晾凉。 寿司醋是一种制作寿司必不可少的材料，它的作用就是将米饭打粘，我们平时在吃寿司的时候可能尝到过寿司的米饭里面有一种淡淡的酸味，这种酸味就来源于寿司醋。 若是在制作寿司的时候找不到寿司醋的话，也可以将糖、盐...