1、紫甘蓝沙拉是不建议进行焯水的。 2、紫甘蓝是一种天然保健蔬菜，在凉拌紫甘蓝的时候尽量不要焯水，紫甘蓝生吃的时候是营养价值损失最少的。但是也会有人担心生吃紫甘蓝不健康，因为在种植紫甘蓝的时候，菜农可能会喷洒农药，所以建议在食用紫甘蓝的时候，我们可以按照以下的方法进行处理，这样就能起到***毒***菌的效果我们可以把紫甘蓝先进行剥片处理，放入淡盐水中浸泡一段时间，这样就可以***菌...

紫甘蓝沙拉是不需要煮的，这样会降低紫甘蓝里面的营养成分，还会导致其颜色发黑，口感降低。我们可以将紫甘蓝清洗干净，切成条状后用盐、苹果醋进行腌制，这样能去除紫甘蓝的苦味，还能起到一定的软化作用，保证口感。 紫甘蓝做沙拉是否需要煮制 紫甘蓝和包菜的外形比较像，但是它的颜色为紫色，里面富含丰富的花青素，食用之后对人体有极大的好处，受到人们的喜欢。不过在生吃的时候，其筋脉部分会比较硬，十分影响口感...

用紫甘蓝做沙拉不用烫，因为高温会破坏紫甘蓝内部的营养成分，还会让它颜色发黑，吃起来也不脆。我们平时在制作蔬菜沙拉的时候，只需要把紫甘蓝放在流动清水下面冲洗干净再切成丝和其他食材拌上沙拉酱即可。 用紫甘蓝做沙拉要烫它吗 紫甘蓝是制作蔬菜沙拉时经常会用到的食材，这种蔬菜的质地比较硬，因此许多人在制作蔬菜沙拉的时候都会给紫甘蓝焯水，认为这样可以软化紫甘蓝，还能消除它表面的细菌。 其实这样的做法是不对的...