食品的热量由碳水化合物、脂肪、蛋白质决定，每克碳水化合物、蛋白质分别能提供4kcal(大卡)热量，每克脂肪可以提供9kcal的热量。每100g瓜子含碳水化合物8g，脂肪46g，蛋白质36g，总热量574kcal，是比较典型的高脂肪、坚果类食品。 西瓜除了含有丰富的油脂外，还含有丰富的蛋白质、矿物质、维生素E，还有相当丰富的营养。葵花籽、西瓜子、南瓜子中亚油酸含量最高，是人体必需脂肪酸...