马齿苋,又名马苋菜,为一年生草本植物,肉质优良。马齿苋鲜嫩爽口,深受百姓喜爱。那马齿苋怎么吃才好呢?下面就给大家解答。 马齿苋如何食用 1、冷拌 马齿苋最常见的吃法就是凉拌。很简单,很好吃。把马齿苋鲜段放入沸水锅中煮至变色,变成青绿色即可捞出。将味精放入凉水中待用,取碗中加入味精、醋、辣椒油、盐、香油均可食用。 2、稀饭煮 用马齿苋煮粥,可使其酸味减轻。把马齿苋炒熟,然后将马齿苋去杂洗净...