笋子,富含蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2等,而且富含较高的蛋白质,是人体必需的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2等。那麽,笋的功效和作用和营养价值有哪些呢?下面将为大家解答这个问题。 冬笋的功效和作用及其营养价值 1、加速消化 由于笋子特有的清香,具有开胃、促进消化、增进食欲的作用;用于治疗消化不良等疾病。与此同时...