腌鸡蛋好吃还出油，可参考以下方法进行操作： 方法一： 材料：鸡蛋、盐、水、白酒、容器一个。 制作方法： 1、将容器洗净擦干，避免容器内残留的脏物影响腌制； 2、把水烧开放入盐搅拌至盐全部溶解，冷却备用，鸡蛋和盐的比例是2斤半鸡蛋配一斤盐； 3、将鸡蛋擦干净，放入容器中，将冷盐水倒入容器中至全部浸没为止。加入20毫升白酒，盖严，20天左右后即可。 方法二： 材料：100个鸡蛋、10斤水、3斤粗盐...