水仙茸勾茶是一道以水仙茸为主要食材的传统汉族菜肴。制作方法如下： 所需食材： 1.水仙茸200克 2.面粉25克 3.淀粉25克 4.盐适量 5.鸡蛋1个 6.大葱1根 7.生姜1块 8.食用油适量 步骤： 1.水仙茸洗净，去掉腥味，切成小块。 2.面粉、淀粉、盐拌匀，加入适量水搅拌成面糊。 3.将鸡蛋打散，加入面糊中拌匀。 4.将水仙茸块均匀地裹上面糊。 5.热锅凉油，放入裹好面糊的水仙茸块...