大蒜冰糖水的禁忌是患有胃溃疡、胃炎、糖尿病，以及风热感冒、肝火旺盛等人群不宜食用。但对于预防感冒、鼻炎、扁桃体炎有一定的帮助。 1、忌胃溃疡、胃炎者：大蒜很有很多***性的成分，因此，无论是外用还是内服都需注意控制使用量，过多使用会引起不适，如胃肠溃疡，皮肤起水泡等。 2、忌糖尿病者：因大蒜冰糖水中的冰糖，在人体内可水解为葡萄糖和果糖，而糖尿病患者食用后，容易导致血糖异常升高，很可能引起不适。...