1、凉拌灰菜 灰菜能制成凉拌菜供人类食用，平时可以把新鲜的灰菜用清水洗净，把大蒜切成细末，再锅中放清水加热烧开，再把灰菜放到锅中焯一下，然后取出去掉水分，加入蒜末以及生抽还有香醋以及食用盐调匀以后食用就可以。 2、香肠炒灰菜 平家中有香肠时也可以用它炒灰菜，做法简单，味道特别好，把香肠切片，灰菜洗净，再把香葱切成葱末，起锅放油以后放葱炒香，再把香肠入锅炒出香味...

灰菜炒熟好吃。 虾皮灰灰菜原料：灰灰菜、油、蒜末、剁椒煸香、水、虾皮、鱼露、香油； 做法： 1、干灰灰菜用清水泡一个小时然后，反复用清水冲洗干净，再用盐水泡15分钟，再清洗一遍； 2、洗净的灰灰菜挤干水份并剪成碎段； 3、锅中放油，下蒜末、剁椒煸香； 4、倒入虾皮翻炒； 5、放入灰灰菜炒熟，加少许鱼露、香油再翻炒几下即可关火； 6、出锅。盛入碗里，即可食用...