「红豆生南国,春发几枝,此物最相思,愿君多采取。」此诗赞美的是一种豆,名为相思豆。金豆又叫红豆、肾豆、花豆等。肾豆,因其外形极像动物肾脏,故称其为肾豆,颜色与肾脏相似。许多人都吃过豆腐干、豆沙包等,其实这里面包里藏着被压碎的肾豆,味道真是让人喜欢。 肾豆对生存环境非常挑刺,如果环境温度过低或者过高,都不适合肾豆的生长。在中国的北方,温度正好满足了这种作物生长的需要。虽然肾豆很小...