切洋葱是有窍门的，先把洋葱对半切，放入水没过洋葱，五分钟后再切，保证不辣眼睛。多吃洋葱能够清理肠道，抵抗衰老，还能够预防癌症，不过洋葱不能和海带、蜂蜜一起吃。 经常做饭的人都知道，洋葱虽然好吃，但是切的时候总是让人流眼泪。其实想要解决这个问题也很简单，我们先将切成两半，然后放入水中浸泡五分钟，之后再来切，这样就不辣眼睛了。 洋葱富含多种营养，洋葱中的硒元素能够增强人体免疫力，预防癌症...

1、冷水浸泡菜刀：洋葱辣眼睛主要是含有挥发性的物质——葱蒜辣素，在切之前将菜刀用冷水泡一下，切的时候洋葱的时候，部分挥发物就会溶解在菜刀上，这样切的时候眼睛就不会因为挥发物质***流泪了。 2、冷冻洋葱三分钟：温度越高，葱蒜辣素挥发速度越快，冷冻一下洋葱，可以减少切的过程中挥发出来的葱蒜辣素，这样就可以达到避免***眼睛流泪的目的了。 3、植物油擦菜刀：相对冷水泡菜刀来说...