1、食材：鸡蛋3个、小麦粉150克、水100克、糖60克、玉米油30克。 2、准备3个蛋，分离卵黄。这里需要注意的是，盛放蛋清的器皿一定要干净无水无油。否则会影响蛋清的输送。 3、在蛋黄中加入水和玉米油，充分搅拌。这里的水可以变成纯牛奶。玉米油也可以转化成其他无味的植物油。 4、在蛋黄里筛上小麦粉，切碎搅拌，做成无粒面糊。搅拌面粉的时候需要注意。千万不要围成一个圈搅拌...

1、工具/材料：鸡蛋五个，白糖40g，30g食用油，35g牛奶，110g低筋面粉。 2、首先我们将五个鸡蛋的蛋清蛋黄分离，分别放入两个无油无水的盆中，蛋黄中加入35g牛奶，30g食用油。 3、然后我们再放入20g白糖，搅拌均匀，再倒入110g低筋面粉，翻拌均匀备用。 4、然后我们将蛋清加入20g白糖，用电动打蛋器打发至立个筷子不会倒。 5、接着我们将打好的蛋清分三次倒入蛋黄糊中，快速翻拌均匀。...