金针菇是人们日常生活中常吃的食品,它不仅味道鲜美,口感滑爽,其营养价值也很高,食用金针菇有益于身体健康。那金针菇的功效和作用是什么呢?大家一起来认识它。 金针菇的功效和作用 1、推动智力发展 金针菇含有18种氨基酸,其中赖氨酸和精氨酸含量比普通菌类高,能补充脑部营养需求,促进智力发展,提高记忆,有一定的作用。此外,金针菇的锌含量也较高,锌会影响脑部的发育和智力。 2、减少胆固醇...