鸡蛋黄,顾名思义就是指鸡蛋里面的蛋黄。鸡蛋中富含脂肪,包括中性脂肪、卵磷脂、胆固醇等营养物质。所以,具体地说,蛋黄的营养价值是什么呢?下面就给大家解答。 1、保肝 鸡蛋中蛋白质含量高。对于肝脏组织损伤有修复作用,有助于减轻肝脏不适。另外,蛋黄还能有效地促进肝细胞的再生,还可以提高人体***蛋白量,增强肌体代谢功能,对于预防疾病也有一定的意义。 2、钙质补充剂 鸡蛋中所含的各种微量元素非常丰富...