土豆发芽,颜色变青或腐烂后,都不能食用。在及时去清除发芽的地方,在土豆里面还是会含有龙葵素,在食用后会让病人中毒,容易出现恶心、头晕等症状。 有些时候我们买菜回家,但是没有及时食用,很容易导致食物发霉,但是有些食物不会出现霉变的情况,会慢慢开始发芽。比如土豆放久了,就很容易发芽。那发芽的土豆可以吃吗? 一、发芽的土豆可以吃吗 一般来说,已经发芽的土豆是不能吃的。土豆中含有大量的龙葵素...