鹅蛋和鸡蛋的营养都很丰富,鹅蛋中的胆固醇、脂肪、蛋白质、热量都比鸡蛋高,从这个角度看鹅蛋更有营养;在微量元素含量上,它们维生素含量各不相同,而且鸡蛋中钾含量比鹅蛋高,鸡蛋含钾量比鹅蛋低,所以平时可以交替吃。 鸡蛋含有丰富的优质蛋白质和卵磷脂等营养物质,很容易被人体吸收,所以鸡蛋是一种在餐桌上比较常见的食物,它可以水煮,也可以炒、炸、腌等。和鸡蛋类似的蛋类还有鹅蛋,它个头比较大,吃起来会有一些油味...