鳝鱼其实也是大家生活中常吃的一种黄鳝,大家对黄鳝有一定的了解,喜欢吃也会经常吃。黄鳝不但肉嫩味鲜,而且对人体的营养价值也很高。在祛风消肿、润肠通畅等方面也有一定的疗效。那鳝鱼还有什么营养价值呢? 鳝鱼的营养价值 黄鳝肉鲜嫩。很有营养价值的。鳝鱼中含有丰富的DHA和卵磷脂,是人体各器官组织细胞膜的主要成分,也是脑细胞必需的营养物质。据美国实验研究表明,经常摄入卵磷脂可使记忆提高20%...