1、若是不粘锅，可以把锅烧红，倒入开水煮沸。 2、新买的铁锅有铁锈，可以用砂纸把铁锈磨掉。 3、用清水刷两遍，放火上烧干，再用热水刷净即可使用。 4、还可以把铁锅泡在淘米水中数小时，用清水洗净。 5、新锅使用前可以将适量的醋导入烧热的铁锅。 6、边烧边用刷子刷洗，用清水冲干净除去异味就可以使用了...

1、如果是不粘锅，可以把锅烧红后，再倒入开水后煮沸，大约煮10分钟左右晾干后就可以使用了。 2、新买来的铁锅，有很多铁锈不能使用，可用砂纸先把铁锈磨掉，用清水刷洗两遍，放火上烧干，再用热水刷干净，就可以使用了。 3、可以把铁锅泡在淘米水中数小时后，再用清水洗干净，铁锅上的铁锈会清除得比较干净。 4、新锅使用前可以将适量的醋，倒入烧热后的铁锅，边烧边用硬刷子刷洗...

新炒锅首次使用前应该先用清水刷洗一遍，这样能够在一定程度上将冶炼时残留的杂质、灰尘等污染物去除，然后用小火将锅烧热，再用刷子蘸取食用油或用肥肉快擦拭锅面，这一步骤叫做洗锅，用来洗锅的油是不能吃的，最后将锅洗干净就可以使用了。 炒锅要如何保养 炒锅使用完毕后要及时清洗，建议将其擦干后放在干燥通风处，避免锅上残留的水渍导致炒锅生锈。 一旦发现炒锅出现了烧焦的现象，要及时去处理...

新炒菜锅第一次用需要将锅体上的标签撕除，先空烧一会儿后用洗洁精将锅表面的铁锈和油脂洗去。用大火烧锅让锅均匀受热，再加水煮沸可以去除怪味。给整个锅均匀地涂抹食用油或猪油进行润锅使锅底光亮，这样以后锅子会更耐烧。 铁锅使用小妙招 铁锅里容易积上油垢，可以用钝器把油垢铲除后用热碱水刷洗，保持铁锅色泽光亮。因为在碱性环境中，铁不易生锈。 新铁锅在第一次烧煮的时候，先空烧一会儿...